Asia

Aunque Ho Chi Minh es el nombre correcto de esta ciudad vietnamita, creo que la cultura pop ha dejado marcado su nombre anterior que es imposible no llamarla Saigon. Esta antigua capital de lo que una colonia francesa, se encuentra al sur del Vietnam al lado del río Mekong. Donde te puedes escapar de la ciudad y visitarlo y conocer un poco este interesante lado rústico del país. ...

Como mencionamos en algunos post anteriores, hace dos meses… lo se, tenemos un poco olvidado el blog. Como sea, cuando platicabamos de Khao San, Rox hacía mención que en esta zona de mochileros es fácil adquirir tours a precios accesibles. Uno de ellos, que es algo popular, es visitar las ruinas de la antigua capital siames de nombre Ayutthaya que se localiza a unas dos horas al norte de Bangkok. En general es un tour pequeño de un día pero quien vale la pena. ...

Una de las cosas más difíciles de admitir en esta vida es como el paso del tiempo empieza a causar efecto en nuestro cuerpo y nos convertimos en eso que normalmente se conoce como gente adulta. Fue por eso que cuando visitamos Bangkok me aferre a que nos hospedáramos en la zona de los backpackers. En la conocida calle: Khao San. Buscaba convencerme de mi juventud y de que aún me podía poner loquilla. Desafortunadamente eso solo me sirvió para rectificar lo que ya sospecha “soy una persona adulta”. ...

Revisando los posts de Asia me dí cuenta que había varias ciudades que no hemos tocado con su respectiva narrativa, así que Rox y yo intentaremos retomar el tema para narrar un poco de ellas. La primer ciudad que note su ausencia de contenido fue la antigua capital de Vietnam: Hue. Este lugar cuenta con gran atractivo turistico e historico, pues aquí se puede encontrar la inmensa Ciudad Imperial que es un Patrimonio de la Humanidad UNESCO (Referencia 678) contemplando las monumentos alrededor del río Perfume. Es un complejo grande que bien toma un día completo explorar y, por supuesto, está lleno de excelentes escenarios para tomar fotografías e imaginar cómo era la vida imperial en el siglo 19 y 20. Toda la citadel está llena de jardines y edificios que incluyen templos y pabellones rodeados de unas murallas donde te puedes subir a echar un vistazo hacia los paisajes naturales y hermosos que ofrece Vietnam. Hay diversas rutas que tomar, o bien usar un guía porque las explicaciones son escasas. Se puede tomar un autobús eléctrico si te llegas a cansar, porque creeme que es grande. Es bueno tener un plan de que quieres ver, y tomarlo con calma. Todo la zona tiene pequeñas gemas, desde un árbol, un conjunto de arcos o alguna estatua dominando el paisaje y capturando la mirada. Aparte de los monumentos, hay actividades culturales y un museo que viene incluido en la entrada a unas cuantas cuadras. El museo de antigüedades reales , aunque pequeño, es un lindo espacio muy zen para ver hermosas piezas de arte y dar más sentido a la cultura vietnamita imperial. Todo esto sin zapatos, porque es divertido. Fuera de estas atracciones, y otras tantas tumbas y pagodas, entrar a las calles de la ciudad te hará tener una gratificación casi instantánea por la cantidad de deliciosa comida que se encuentra. Algo importante por aclarar, es que Hue tiene su propia cocina, ligeramente influenciada en las necesidades reales, con deliciosos noodles (conocidos como Bún bò Huế) y “tamalitos” de tapioca con cerdo y camarón seco (Banh loc tran). ...

De los mejores recuerdos que tengo del año pasado fue la ciudad de Singapur, el mejor exponente de que se puede crear una hermosa ciudad con diversidad cultural, con grandes espacios ecológicos y las comodidades del primer mundo en un país tan pequeño. Hasta la ciudad de México es más grande que todo el país. Y como siempre la comida está presente en las gratas memorias en la ciudad de Singapur. Había china, malaya, india y árabe. Toda deliciosa, aunque no tan accesible en precio como en Malasia pues si hay una diferencia sustancial entre las divisas de ambos países. Creo que el dúo de Malasia y Singapur es una excelente oportunidad de conocer el sur de Asia sin tanto backpacker y seguro. ...

Chiang Mai es una ciudad que se encuentra ubicada al norte de Tailandia y la cual se caracteriza por la gran cantidad de templos que se pueden visitar, además si piensas adentrarte en la cultura tailandesa y visitar lugares que aún no son tan conocidos, como el pequeño pueblo de Pai, llegaste al lugar indicado. En su momento Chiang Mai fue una ciudad amurallada y de esta muralla aún puedes ver los restos que rodean la zona más céntrica, la mayoría de los templos se encuentran dentro de la muralla. ...

Cuando has leído un poco de viajes al sur de Asia, es probable que te encuentres con este sitio arqueológico llamado Angkor que es un gran complejo de ruinas de las que fueron alguna vez la capital del imperio Jemer que comprendía un gran territorio de las actuales Camboya, Tailandia, Laos y Vietnam. Este reino tenía algo en claro y era dejar una marca en la selva con sus grandiosas construcciones. ...

Vietnam es uno de esos países donde es fácil sentirse como en casa, la amabilidad de la gente y el relajado ritmo de vida que se lleva me ayudaron a entender porque se convierte en una de los destinos favoritos para los turistas. De este país conocimos algunas ciudades entre ellas Danang. Si mi conocimiento era poco del país sobre Danang era nulo. Ahora sé que se encuentra en el centro de Vietnam y es uno de los puertos más destacados del país. Lo único bueno de no crear expectativas de un lugar es que las probabilidades de sorpresa son altas. Solo nos quedamos dos días, fue una parada que utilizamos de escala pero al empezar a recorrer sus calles nos dimos cuenta que era un destino explotable. ...

Creo que la mejor forma de empezar con Malaca es explicando dónde se encuentra. La ciudad histórica de Malaca se localiza al suroeste de Malasia, en un estratégico estrecho que permitio a una pequeña villa de pescadores convertirse en un importante puerto marítimo que sirvio de enclave para la expansión del Islam en el sur de Asia y el comercio entre China y posteriormente con Europa. Aunque fue desplazado por otros puertos, como Singapur, su valor histórico y cultural es grande. Como el resto del país, presente un florido abanico de culturas y etnias que fue producto de ser un centro global mercantil. ...

Un fin de semana representa un sinfín de posibilidades para realizar actividades o ver pasar la vida en la comodidad del sofá y Netflix, en realidad la segunda opción no me desagrada pero estando de vacaciones es algo que no puede pasar. Eran nuestros últimos días en Osaka y prácticamente ya habíamos visitado todos los lugares de interés, en cuanto a la comida nuestra alimentación a base de arroz y noodles había sido de mi agrado. Antes de dejar Japón necesitábamos probar la carne de las famosas vacas wagyu originarias de la ciudad de Kobe que según los conocedores su carne es de gran sabor y se caracteriza por su hermoso marmoleado, jugosidad y suavidad. Llegar de Osaka a Kobe es sencillo y puede ser un viaje de ida y vuelta el mismo día. La clave es levantarse temprano, nosotros viaja en tren y fueron alrededor de 40 minutos. ...

El vuelo a la capital vietnamita llegó a media noche, la salida del aeropuerto fue rápida gracias a que ya contábamos con la visa. Cómo llegamos entrada la noche, decidimos contratar el servicio de pick-up que ofrecía el hotel, estaba emocionada era la primera vez que soltaba la rienda a mis gustos extravagantes y sentía eso que la gente llama “el buen vivir” al gozar de estos servicios. ...

En nuestro viaje a Asia queríamos conocer la mayor cantidad posible de países, era la primera vez en ese continente y estaba ansiosa por saber qué vería, qué comería y si me gustaría. Cuando se piensa en Filipinas uno de los principales atractivos son sus playas ¡vaya que son hermosas! Aunque dicen que no es bueno generalizar, la playa Laiya no me defraudó, en cambio la forma en cómo ha sido privatizada para el lucro de los resorts un poco. Es curioso pensar que esas hermosas playas deberían de ser de fácil acceso para los filipinos pero el fácil acceso es para los turistas que están dispuestos a pagar las cuotas establecidas que en general para la población de filipinas son caras. ...

Tailandia fue uno de los países que más disfrute visitar y creo que eso se debe a la mezcla interesante de las ciudades que conocimos. Empezamos por Bangkok la hermosa capital que gracias a un par de películas ya me había dado una pequeña idea de cómo luciría, también visitamos Chiang Mai la ciudad de los templos es imposible visitarla y no dejarte sorprender por la arquitectura de cada uno de ellos que a pesar de que veas varias todos son únicos y por último la hermosa playa Phuket del cual ya les hable en un post como La pequeña Rusia. ...

Me gusta el pad thai, pero sabía después de horas de investigación en Youtube y en blogs como Eating Thai Food de Mark Wiens que había un sínfin de platillos más alla de los simples noodles. La lista que tenía previa al viaje era larga, llena de complicados caracteres que olvidaba como sonaban y combinaciones de sabores que solo me dejaban salivando en la espera. Sabía que cubrir la mitad de la lista sería imposible, ordenar correctamente también sonaba algo lejano a una realidad. Pero hice mi mejor esfuerzo y no me arrepiento de nada. ...

Cuando tienes poco tiempo en una ciudad es dificil decidir que lugares vale la pena conocer y que lugares puedes pasar por alto, a nosotros siempre nos gusta ver las recomendaciones de TripAdvisor. También es de mucha utilidad tomar un par de folletos que de seguro encontrarás en la recepción con recomendaciones, la mayoría te hablara de tours privados o lugares para ir de compras pero de seguro encuentras lo trendy de la zona. ...

La comida ha sido ya tema en este blog en varias ocasiones, en si la idea siempre ha sido hablar sobre los puestos callejeros y las delicias locales de lejanos países. Meses atrás en Asia las expectativas eran altas en varias cocinas, mientras que otras ni siquiera sabía con certeza qué sorpresas obtendría. La mayor de todas, sin duda, fue la comida malaya. Pero antes de comenzar a contar sobre sus deliciosos platillos hay que retroceder un poco para conocer la cultura malaya y así entender su gastronomía mejor. ...

Uno de los lugares que más me sorprendió en Asia fue Singapur, la ciudad/estado que se encuentra el sur de Malasia a pesar de contar con un territorio pequeño sin duda está llena de grandes atracciones. Cuatro días y no fueron suficientes para dejarnos deslumbrar, mi único enemigo fue su clima tropical y asfixiante que buscaba derretirme antes de conocerlas todas. Se imaginan un lugar que mezcle una ambiente natural y extremadamente verdoso con grandes esculturas llenas de toques modernistas y fantásticos justo al lado de la bahía, este lugar en Singapur es conocido como Gardens by the Bay o Jardines de la Bahía, que como su nombre lo indica es un complejo de jardines. ...

Cuando se acercaba el Narita Express a la ciudad y a la terminal de trenes, sentí que un deseo estaba a pocos metros de volverse realidad. Tokio fue una gran experiencia que me cautivo más de lo que esperaba. La realidad es que yo iba por los ramens y pikachus, pero la cultura japonesa me dio muchos recuerdos y vivencias que me encantan y quisiera platicar en este blog. ...

Es difícil intentar empezar a hablar de la India, era tan complicado, chistoso, raro, exótico que no puedo aclarar mi mente como describirla. “El corazón loco y salvaje de la India” me dijo un conocido, “…se llama Varanasi, si llegas a la India tienes que ir.” Lo tome en cuenta y no me decepcionó aunque no me quedó del todo claro si fui capaz de ver de qué se trataba esta ciudad. ...

Se que sonara un poco exagerado lo que estoy a punto de decir pero habían pasado un poco más de cinco semanas del viaje y necesitábamos un pequeño descanso, uno sin itinerario que cumplir donde el único plan seria existir. Fue así como decidimos despedirnos de Tailandia conociendo una de sus hermosas islas. “Bienvenidos a Phuket”. Estábamos a escasos minutos de aterrizar y la vista era paradisiaca con el agua azul y cristalina de las playa como pocas veces se puede observar, en México sólo podría compararla con Cancún. ...

Cuando pensaba en el viaje, buena parte de mis deseos de aventura se concentraba en Camboya. En una sucia y calurosa selva, entre ruinas, descubriendo los secretos arcanos de los jemer. Al más puro estilo de Tomb Raider. Claro que Rox estaba vestida de Lara Croft. Por supuesto que fue así, increíble Angkor Wat y los demás templos “perdidos” en la espesas junglas del sur de Asia. Todo era emoción y misterio, con vegetación retomando las construcciones y monos salvajes robando botellas de agua. Emoción de un par de horas hasta que acepte que Camboya no fue lo que quería. ...

Creo que de los países del sur de Asia que está más presente en el imaginario colectivo es Vietnam, sin duda es culpa de Hollywood y la televisión que nos compartieron una imagen de una remota guerra en la selva con personas asiáticas peleando a los apuestos americanos. No necesitas saber de historia o geografía para entender ese hecho. La verdad es que, como en muchos casos, la media no justifica la belleza de una nación con estos estereotipos. ...

Antes de visitar los países me gusta ver uno que otro programa que me ayude a formar una pequeña imagen de la experiencia que viviré, cuando veía algunos de la India a lo que más temía era a su comida llena de especies que arremeterían contra mi cuerpo a través de la colitis ¡oh Dios qué equivocada estaba!. ...

Pensar en Corea, era pensar en un montón de neón, kimchi, hermoso hangul que hubiera querido entender y una multitud de personas en las calles y metro. No estaba tan equivocado, aunque imaginé que encontraríamos chicas de K-pop pero solo fueron vendedores de oden y calamares secos que habían aparecido en televisión. ...

Esperaba que al regresar de Asia tendría tiempo de narrar en este blog nuestras aventuras y sorpresas en aquellos lejanos países. Contar como era aquellas personas con deliciosas comidas y modos de vidas ligeramente diferentes a lo que estaba acostumbrado. Pero no fue así. Dejar por varias semanas la ciudad me dejó con un sinfín de tareas pendientes que no me han permitido dedicar el tiempo para escribir. ...

Estuvimos un par de días en Hong Kong y no fueron suficientes para conocer la ciudad como nos hubiera gustado, aún así tratamos de aprovechar al máximo nuestra estancia. Hong Kong es una ciudad que ofrece un sinfín de atracciones y el problema es que todas parecen importantes. Nuestro criterio fue empezar por las más cercanas y por supuesto las que más llamaban nuestra atención. ...

Cruzar frontera por vía terrestre en países lejanos y de lenguajes complicados como Vietnam y Camboya no debería ser intimidante o confuso si sabes lo que tienes que hacer. Nosotros investigamos en diversas fuentes y fue provechoso porque sin el conocimiento del proceso hubiéramos pasado momentos de incertidumbre. ...

Penang es una pequeña isla ubicada al norte de Malasia, antes del viaje no me había creado muchas expectativas del lugar ya que sabía que en su mayoría era musulmán y eso solo significa una cosa: seria dificil conseguir cerveza ¡no es que tome mucho pero son vacaciones! Sin embargo disfruté mucho mi estancia quedando enamorada de Georgetown, una ciudad muy coqueta, donde es fácil perderse por eso decidí hacer este post para volver a perderme y perderlos en esas coloridas calles, aquí cinco cosas que debes hacer si visitas Georgetown en Penang. ...

Uno de los destinos favoritos en Tailandia es Chiang Mai; una pequeña ciudad ubicada al norte del país que se caracteriza por tener varios templos de arquitectura muy diferente, además de ser la ubicación perfecta para conocer varios puntos de interés de los cuales espero hablarles próximamente. Después de un día de templos es probable que busques más actividades a realizar las agencias de viajes lo saben y por eso ofrecen diferentes tipos de tours, si estas corto de tiempo los de un día son la solución. ...

No se puede mentir, cuando se piensa en Asia y comida es fácil asociar con la palabra exótica. Conforme pasa el tiempo, la comida de los países asiáticos empieza a mezclarse y entrar más en nuestra cultura, siendo que el sushi y chow mein no son nada extraños comparado con lo que alguna vez fueron. Pero claro que no todo es tan sencillo como unos fideos chinos, hay ciertos alimentos que difícilmente llegarán a ser parte de un intercambio cultural. ...

Nuestro próximo destino, Asia, comienza a tomar forma en cuestión de los planes y trámites a realizar para lograrlo. Necesitamos un total de 5 visas para trámitar, que la ventaja que 3 de ellas son en línea y sencillas y las otras dos son la de Vietnam por correo desde la Ciudad de México y presencial en el Consultado Honorario de Tailandia en Guadalajara que después detallare pero ambas son bastantes simples en los pasos a seguir. ...

Ya les había platicando un poco de nuestra aventura en la parte antigua de Estambul. Es momento de darle un cambio a la historia y ver que nos depara la parte nueva de pero antes nos faltaba visitar Hagia Sofia. ...

Sabíamos que visitaríamos Turquía pero aún no teníamos bien definido todo el itinerario, Estambul y Capadocia, era un hecho pero nos sobraba un día que podíamos aprovechar en conocer otro lugar, Geo me dijo: ...

Dentro de Turquía visitaría tres lugares Estambul, Pamukkale y Capadocia. Tres lugares con vistas muy diferentes pero con una misma cultura y en su mayoría una misma religión, la musulmana. ...

La gastronomía turca es basta, no tan compleja como podría imaginar al principio pero muy rica en esencia. El Kebab o kebap, no se como definirlo porque desde el durum (burrito o wrap) al tasti (cazuela de barro) era llamado kebab. ...

Como había comentado previamente sería valiente y conduciría por las carreteras del centro de Turquía. En resumen me fue bien, no hubo accidentes ni cosas raras, la historia larga es la siguiente. ...

La fecha ya esta puesta, 14 de Diciembre 2014, así como el destino igualmente. Y si, la verdad que solo estamos contando los días. Este será el primer viaje digamos largo, donde no llevaremos equipaje documentado. Solamente una mochila cada uno. Ya tenía ganas de intentar este modo ligero, porque si llega a desgastar estar cargando maletotas en el metro o camiones. Al final del día lo único que se pierde es el montón de souvenirs que llegan a ser bastante iguales, casi todos vienen de China y solo cambia el nombre del lugar. ...